مضغوط سمان بلدي مع الرز (4 طيور )
وجبة من التراث السعودي وهي عباره عن 4 طيور سمان بلدي مطهيه بواسطة قدر الضعط (الكاتم) والذي يعمل على طبخ المكونات بواسطة البخار المضغوط وهذا من شأنه تعزيز نكهة المحتويات مع الرز وفي نفس الوقت المحافظه على طراوة اللحم ودرجة استوائه المطلوبه